Ingénieur en Aéronautique, Jean Zieger a réalisé toute sa carrière dans le domaine Espace – Défense, où il y exerce d’importantes responsabilités de direction dans les programmes de missiles balistiques, des lanceurs Ariane, et des satellites.

En 1990, il quitte la Région Parisienne pour Cannes, où il devient le Directeur d’Etablissement d’Aérospatiale puis de Alcatel Space de 1991 à 2003. Pendant cette période le site s’est fortement transformé en doublant le nombre d’emplois et la capacité de production. Aujourd’hui, cette entité industrielle appartient au groupe franco-italien  Thales Alenia Space, leader européen pour la fourniture de systèmes satellitaires.

Depuis mi 2003, Jean Zieger est Président de Méditerranée Technologies, organisme ayant pour objectif de développer l’innovation technologique en Région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Pour terminer et sortir des aspects industriels, Jean Zieger a été à l’origine de l’Association Andantino qui a pour but de relier les entreprises et ses employés vers la musique classique avec l’aide de l’Orchestre Régional de Provence Côte d’Azur.

Nommé président de l’Ecole Supérieure de Danse de Cannes Rosella Hightower par le Conseil d’Administration le 3 mai 2006.